Bertrand Menut expert de l'ail
Bertrand MENUT
Bertrand Menut, au terme de ses études en agronomie, travaille en Angleterre puis en Afrique dans les domaines de l'agriculture biodynamique, de l'homéopathie animale et de la phytothérapie vétérinaire. Il se lance ensuite dans le commerce de l'ail et en 2005 il devient l'un des plus gros courtiers d'ail en Europe. Il se forme alors en herboristerie. Inspiré par son ancêtre Jules Menut à l'origine d'un vin médicinal commercialisé en pharmacies au début du XXe siècle, il étudie les recettes anciennes de la pharmacopée, rédigeant un ouvrage sur la Thériaque.
Passionné par l'ail, il compile les études scientifiques pour écrire et publier aux éditions SIGMEN l'ouvrage de référence actuel, en France, sur cet "alicament": Allium-Thérapie. Nul n'était plus légitime que lui pour initier la commercialisation de cet authentique trésor culinaire à la sublime saveur umami qu'est l'AIL NOIR.
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