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Les graines de cette autre herbe ombellifère (Pimpinella anisum) sont riches en anéthol qui a des propriétés digestives, carminatives et antispasmodiques. On utilise l'anis en cas de digestion difficile, de migraines digestives, de vomissements, de ballonnements, de flatulences, de fermentations intestinales. Il calme les coliques des jeunes enfants. Il est aussi réputé soulager l'asthme, les spasmes bronchiques, la toux d'origine nerveuse, les vertiges, les étourdissements. Il favorise la montée de lait chez la femme qui allaite un nourrisson.
Conseils d'utilisation :
Vous pouvez utiliser l’Anis vert en infusion pour bénéficier de ses vertus. 1 cuillère à café par tasse d’infusion en laissant infuser une dizaine de minutes dans l’eau bouillante. Vous pouvez boire 2 à 3 tasses par jour (vous pouvez piler les graines).