Un ouvrage de Bertrand Menut consacré à l’ail, à son histoire, à ses usages alimentaires et à la place qu’il occupe depuis des siècles dans les pharmacopées traditionnelles.
Allium-Thérapie – L’Ail, le plus actif des Alicaments
Aliment incontournable de nos cuisines, l’ail occupe également depuis l’Antiquité une place particulière dans les usages traditionnels et les pharmacopées.
Dans Allium-Thérapie, Bertrand Menut lui consacre un ouvrage nourri par son expérience professionnelle, sa connaissance de l’ail et son intérêt de longue date pour les plantes et leurs usages.
Le livre nous emmène à la découverte de l’histoire de l’ail, de ses différentes variétés, de sa composition et de ses usages, tout en revenant sur la place qui lui a été accordée au fil des siècles.
À propos de l’auteur
Après des études agronomiques, Bertrand Menut a suivi un parcours professionnel international dans les domaines de l’agriculture avant de se spécialiser en France dans le courtage et la commercialisation de l’ail.
Passionné par les plantes et les médecines naturelles, il s’inscrit également dans une histoire familiale : son ancêtre Jules Menut connut au début du XXᵉ siècle un important succès en pharmacie avec un vin médicinal.
Herboriste, jardinier et auteur, Bertrand Menut réunit dans Allium-Thérapie son expérience et sa passion pour cette plante emblématique.
Caractéristiques
Ail noir AromAllium en gousses pelées, lentement maturé à...
3 bocaux d'Ail Noir AromAllium de 100 g + le livre...
Un ouvrage de Bertrand Menut consacré à l’ail, à son histoire, à ses usages alimentaires et à la place qu’il occupe depuis des siècles dans les pharmacopées traditionnelles.
